Samstag, 21. April 2012

Vanille Cupcakes mit 7-Minute-Icing

Heute ist Ladies-Nachmittag. Wir werden alle Teile von Twilight schauen (alle verfügbaren Teile). Da dürfen die Zwischensnacks natürlich nicht fehlen. Eigentlich sollte das Icing rot werden, immerhin schauen wir einen Vampirfilm, aber es hat leider nicht so hingehauen, wie ich mir das vorgestellt habe. Meine Lebensmittelfarbe hat versagt. Wer hat kennt eine die so richtig gut färbt und von der man nicht sofort Zungen- oder Speiseröhrenkrebs bekommt?

Sonntag, 15. April 2012

Zitronen-Cupcakes mit Himbeere-Meringue-Buttercreme

Da wir heute zu Schwiegerelterns fahren und ich tierisch viel Lust hatte mal wieder zu Backen, habe ich mich kurzerhand entschlossen Cupcakes zu machen. Meringue-Buttercreme macht man indem man Zucker und Eiweiß im kochendem Wasserbad aufschlägt. Die Masse sieht dann aus wie Mohrenkopf innendrin. Dann nimmt man das Ganze vom Herd und fügt dieButter hinzu und in diesem Fall noch Himbeer-Gelee. Über Nacht in den Kühlschrank und morgens lecker aufspritzen fertig.

Dienstag, 20. März 2012

Cupcakes

Dies ist ein Test.
1. Will ich herausfinden, wer diesen Blog überhaupt noch liest,
2. würde mich interessieren, ob die letzten Hinterbliebenen einverstanden sind, wenn es ab jetzt hauptsächlich um Essen geht.
Im Klartext um Cupcakes, Bentos, und sonstige Leckereien.

Vielleicht wird es auch mal. Was. In Richtung Calligrapie geben, aber da bin ich noch nicht ganz schlüssig mit mir.

Zum Anfang gibt es Schoko-Orangen Cupcakes mit Vanille-Buttercreme, Himmbeere und Schokostreuseln.

Guten Appetit